“药食同源”是中医学中一个重要的概念，它强调食物和药物之间没有绝对的分界线，许多食物既可以作为日常饮食，又具有药用价值。

　　百合有“云裳仙子”之称，因其外表高雅纯洁，花姿雅致，宛如仙子身着云裳。同时，百合也被称为“球根花卉之王”，这是因为百合的种类繁多，花型美丽，且具有较高的观赏价值和经济价值。百合富含蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。它药用功效多：具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效。可用于治疗咳嗽痰少或黏、眩晕、心烦、夜寐不安、天疱湿疮等病症。【百合粥】做法：准备适量百合，洗净后浸泡一段时间，让其变软。把大米洗净，放入锅中，加入适量清水。大火煮开后，转小火煮至米粒微微开花。加入泡好的百合，继续小火煮至百合软烂、粥变得浓稠。其好处是可以润肺止咳，宁心安神，美容养颜，增强免疫力。

　　需要注意的是，风寒咳嗽及中寒便溏者不宜食用百合。在食用百合时，应适量食用，避免过量引起不适。同时，应选择正规渠道购买百合，并注意保存方法，以保证其品质和营养价值。